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河北面粉厂:河北面粉厂具体解析面粉的分类及储存,高筋特精粉

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河北面粉厂:河北面粉厂具体解析面粉的分类及储存,高筋特精粉

  • 分类:行业新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-09-09
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【概要描述】面粉是中国北方大部分地区的主食,是一种用小麦磨成的粉状物。面粉按照面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋特精粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。这次河北面粉厂具体介绍下面粉的分类及储存。任县利丰面粉厂是一家大型的民营面粉加工企业,主营有大饼粉、高筋特精粉、馒头专用粉、面条粉等面粉厂家,欢迎新老客户前来洽谈!

河北面粉厂:河北面粉厂具体解析面粉的分类及储存,高筋特精粉

【概要描述】面粉是中国北方大部分地区的主食,是一种用小麦磨成的粉状物。面粉按照面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋特精粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。这次河北面粉厂具体介绍下面粉的分类及储存。任县利丰面粉厂是一家大型的民营面粉加工企业,主营有大饼粉、高筋特精粉、馒头专用粉、面条粉等面粉厂家,欢迎新老客户前来洽谈!

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  面粉是中国北方大部分地区的主食,是一种用小麦磨成的粉状物。面粉按照面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋特精粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。这次河北面粉厂具体介绍下面粉的分类及储存。

  河北面粉厂介绍高筋特精粉颜色较深,灵活性强,不易成团。高筋特精粉一般用来做面包,酥皮类点心。中筋面粉,颜色偏乳白色,半松散。一般用来做中餐,比如包子、饺子、馒头、面条等。低筋面粉,颜色较白,易成团。河北面粉厂介绍由于蛋白质含量较低,麸质也较少,所以筋性也比较弱,一般用来做蛋糕,饼干以及蛋挞皮等蓬松酥脆的西点,体积较大,表面平整。

河北面粉厂具体解析面粉的分类及储存,高筋特精粉

  面粉也要注意储存问题,河北面粉厂提示额外注意以下三个关键:

  1、通风良好的地方。面粉也有呼吸作用,河北面粉厂建议要保障空气流通,通风良好。

  2、湿度问题。面粉会受周围环境的温度,湿度来改变自身的含水量。湿度大,含水量多,容易结块在一起。湿度小,含水量也少,过于干。河北面粉厂建议面粉的理想储存湿度约在百分之60-百分之70之间。

  3、温度问题。储藏的温度会影响面粉的熟成时间,同湿度一样,温度越高,熟的越快。所以,注重面粉的保质期,合理储存面粉,温度也很重要。河北面粉厂建议面粉的理想储藏温度约在18℃-24℃之间。

  任县利丰面粉厂是一家大型的民营面粉加工企业,主营有大饼粉、高筋特精粉、馒头专用粉、面条粉等面粉厂家,欢迎新老客户前来洽谈!

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