面粉是中国北方大部分地区的主食，是一种用小麦磨成的粉状物。面粉按照面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋特精粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。这次河北面粉厂具体介绍下面粉的分类及储存。

  河北面粉厂介绍高筋特精粉颜色较深，灵活性强，不易成团。高筋特精粉一般用来做面包，酥皮类点心。中筋面粉，颜色偏乳白色，半松散。一般用来做中餐，比如包子、饺子、馒头、面条等。低筋面粉，颜色较白，易成团。河北面粉厂介绍由于蛋白质含量较低，麸质也较少，所以筋性也比较弱，一般用来做蛋糕，饼干以及蛋挞皮等蓬松酥脆的西点，体积较大，表面平整。

  面粉也要注意储存问题，河北面粉厂提示额外注意以下三个关键：

  1、通风良好的地方。面粉也有呼吸作用，河北面粉厂建议要保障空气流通，通风良好。

  2、湿度问题。面粉会受周围环境的温度，湿度来改变自身的含水量。湿度大，含水量多，容易结块在一起。湿度小，含水量也少，过于干。河北面粉厂建议面粉的理想储存湿度约在百分之60-百分之70之间。

  3、温度问题。储藏的温度会影响面粉的熟成时间，同湿度一样，温度越高，熟的越快。所以，注重面粉的保质期，合理储存面粉，温度也很重要。河北面粉厂建议面粉的理想储藏温度约在18℃-24℃之间。

  任县利丰面粉厂是一家大型的民营面粉加工企业，主营有大饼粉、高筋特精粉、馒头专用粉、面条粉等面粉厂家，欢迎新老客户前来洽谈！