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山东面粉厂:山东面粉厂浅谈不用面粉在生活中的应用

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山东面粉厂:山东面粉厂浅谈不用面粉在生活中的应用

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-05
  • 访问量:0

【概要描述】山东面粉厂面粉品种繁多,按筋度(面粉中蛋白质含量)可分为三大类:高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韧性,越低则越松软。选择面粉并不难,只要根据用途购买就好了。下面山东面粉厂具体介绍下。

山东面粉厂:山东面粉厂浅谈不用面粉在生活中的应用

【概要描述】山东面粉厂面粉品种繁多,按筋度(面粉中蛋白质含量)可分为三大类:高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韧性,越低则越松软。选择面粉并不难,只要根据用途购买就好了。下面山东面粉厂具体介绍下。

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  山东面粉厂面粉品种繁多,按筋度(面粉中蛋白质含量)可分为三大类:高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韧性,越低则越松软。选择面粉并不难,只要根据用途购买就好了。下面山东面粉厂具体介绍下。

  山东面粉厂介绍馒头、花卷认准自发粉、低筋粉。自发粉是中筋粉的一种,添加了膨松剂。用自发粉制作发面食品,不必再添加任何发酵剂。山东面粉厂提示而且温水和面时,发酵速度很快。

山东面粉厂浅谈不用面粉在生活中的应用

  饺子、面条选择高筋粉、饺子粉。山东面粉厂提示高筋粉中面筋含量非常高,因此做出的面条很有嚼劲,煮时不易软烂。山东面粉厂提示用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道,不但擀皮时不费力,而且煮饺子时不易烂,出锅后不易粘在一起。

  山东面粉厂提示卖相好要选雪花粉。雪花粉细腻、颜色也白,蒸出的馒头、饺子卖相好、色泽佳。但由于加工过于精细,营养也有所损失,可以在揉面时加入适量蔬菜汁,弥补这一不足。

  任县利丰面粉厂是一家大型的民营面粉加工企业,主营有大饼粉、高筋特精粉、馒头专用粉、面条粉等面粉厂家,欢迎新老客户前来洽谈!

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