面粉价格到底要不要上涨，企业考虑其实就在一夜之间，甚至是说一念之间。面对突然激增的面粉订单，厂家其实也很犹豫。但为什么还会出现面粉价格集体性上涨呢？

在面粉涨价这件事情上，面粉厂确实是左右为难的

国内多家面粉厂面粉价格不约而同的上调1-2元/袋。想想那艰难的二三月份，疫情严重，封村封路，禁止外出，集团性消费直接为零。面粉终端加工点市场走货迟缓，仅靠百姓居家消费，还是小包装产品居多。可以说，2-3月份面粉经销商手里囤的面粉都是为了粮店与加工点复工做准备，并没有太多销售量，大部分都是囤着。3月中旬，市场渐渐恢复，各行各业都开始复工了，面食的加工也开始向好，经销商们都加紧销售前期储备的库存。

面粉厂在这个节点上，其实也是想促使一下经销商客户订货的积极性，搞搭赠，搞降价促销，各种政策频频而出。而这个时候的原粮成本并没有降下来，市场余粮见底，小麦价格居高不下，粮库小麦多陈粮为主，需掺配使用，可以说面粉企业在二三月份是完全不挣钱的，甚至一不小心还赔钱，开机率如此低迷的3月。麸皮等副产品价格不涨反跌，面粉企业是难以去控制加工利润的。

小麦先是不好收，然后是抢疯了

市场小麦购销清淡，不好收，不是一两天的现象，过了春节一直就不好收，开始大家以为是封村，封路，交通不畅等原因导致的，结果各地城市村路完全解封了，小麦还是不好收，可见市场余粮已经寥寥，疫情期间，老百姓还稍有惜售情绪，3月底到进来4月，国内几家大型面粉企业对小麦收购价格接连二三的向上调整，主要还是因为小麦供应量的严重不足，尤其是2019产的小麦市场上越来越少，粮库小麦近两年产的拍卖量又非常的少，各大面粉企业不得已抬高小麦收购价格抢购一些市场上的优质好小麦。

这样看来，面粉价格的上调，其实是对前期面粉价格低迷的恢复。恢复到面粉价格正常的范围线上，终端消费者对面粉、大米产品的抢购囤货是我们不能控制的。毕竟中国人的心理是：手中有粮，心不慌，加之4月份，大中院校，各地复工潮正式开启。面粉集团性消费肯定也会有所恢复，近期面粉订单量上升也是不足为奇的。

可是生产成本的上升，面粉企业不能视而不见。因为企业也需要生存，也需要维护自己的生产质量。

综合来看，面粉出厂价格上调1-2元/袋，也就没什么大惊小怪了，属于正常的市场恢复。不然就是面粉企业接了很多订单，但是面对着一天天上涨，还不好收的小麦，无可奈何了。