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买面粉时,要掌握这3点,面粉厂员工:从来不买这种面粉!

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买面粉时,要掌握这3点,面粉厂员工:从来不买这种面粉!

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-04-09
  • 访问量:12

【概要描述】现在我们生活条件好了,所以人们越来越注重健康的饮食,而且现在人们越来越注重养生。所以说对于饮食方面都特别的关注,并且现在大家最关注的就是食品安全问题。今天就来跟大家分享的在购买面粉时的注意事项,聪明人一般从来不购买这三种面粉,而且面粉厂的内部员工都透露说这几种从来不让家里人买,接下来一起来看一下吧。

买面粉时,要掌握这3点,面粉厂员工:从来不买这种面粉!

【概要描述】现在我们生活条件好了,所以人们越来越注重健康的饮食,而且现在人们越来越注重养生。所以说对于饮食方面都特别的关注,并且现在大家最关注的就是食品安全问题。今天就来跟大家分享的在购买面粉时的注意事项,聪明人一般从来不购买这三种面粉,而且面粉厂的内部员工都透露说这几种从来不让家里人买,接下来一起来看一下吧。

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现在我们生活条件好了,所以人们越来越注重健康的饮食,而且现在人们越来越注重养生。所以说对于饮食方面都特别的关注,并且现在大家最关注的就是食品安全问题。今天就来跟大家分享的在购买面粉时的注意事项,聪明人一般从来不购买这三种面粉,而且面粉厂的内部员工都透露说这几种从来不让家里人买,接下来一起来看一下吧。

现在食物的种类多种多样,不过对于我们来说最主要的主食还是面食和米饭,面食的种类多种多样,像馒头,包子,面条等等。但是说到这些总少不了的一种食材就是面粉,对于大多数的城里人来说,只能去超市来购买面粉,当然人家都知道面粉它也是分等级的,有优劣之分。有时候我们买回家的面粉明明看着质量非常好,蒸出来的馒头也非常的白,但是吃起来却总是感觉不香甜,而且还会出现发粘的现象,这就是我们在购买面粉的时候没有买到好的面粉。

1、看颜色

购买面粉的时候,我们可以看一下面粉的颜色,如果颜色过于白或者是过深,这些面粉都属于质量比较差的面粉,一般非常好的面粉应该是淡黄色的,但质量比较差的面粉颜色就会相对深一些,如果颜色过于白的面粉,那很有可能是添加了增白剂的面粉,一般来说在面粉加工厂里第一道出来的面粉就叫做头道粉,剩余的部分就是面粉和麸皮了,有一些不良的商家为了获取更高的利润,所以说他们会将剩余的麸皮再次放入机器当中进行第二次加工,这就叫做二道粉,这样做出来的面粉就呈现灰色的颜色,所以说卖家就会为了增加卖相,再添加一些增白剂,使面粉看起来更加白,这也是为什么我们明明看着面粉颜色非常好,做出来的馒头,非常的不劲道,甚至有发黏的口感,大家在购买面粉的时候,最 好是买那种带一点点黄色的面粉,这种才是质量比较好的面粉,颜色过深的面粉也有可能是受潮所引起的,所以说大家最 好不要选这种。

2、捏面粉

我们在购买面粉的时候,也可以捏起一小点面粉试一下,如果特别的光滑,这样的面粉就不要选择了,很有可能是添加了滑石粉的。正常的面粉放在手里之后会自然的散开,不过不会过特别光滑也不会结成块儿,如果结成块儿的话,那么说明这种面粉含水量是非常多的。

3、闻味道

我们也可以捏起一点面粉,凑到鼻子上闻一下味道,如果面粉当中掺杂着霉味、酸味,甚至是土味,说明这些面粉是质量差的面粉,正常的面粉应该闻起来有一股香甜味。

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