不含添加剂的面粉逐渐成为市场上的新宠。然而,如何确保这些面粉产品的信息准确无误地传达给消费者,成为了生产商面临的一大挑战。准确标注不仅关乎品牌形象,更是对消费者负责的体现。以下是关于不含添加剂面粉准确标注信息的关键要点。
对于正处于生长发育关键时期的儿童与青少年来说,不含添加剂的面粉是理想的食物原料。这类面粉保留了小麦原有的营养成分,富含膳食纤维、维生素 B 族和矿物质等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,减少儿童便秘的发生。维生素 B 族对神经系统的正常发育和能量代谢起着至关重要的作用,能够增强孩子的注意力和学习能力。矿物质如钙、铁、锌等则对骨骼发育、免疫系统功能和血红蛋白合成必不可少,为孩子的健康成长提
生产不含添加剂面粉的磨粉设备首先要注重对小麦的温和处理。传统的磨粉机可能会因为过度研磨产生高温,这不仅会破坏小麦中的营养成分,还可能影响面粉的品质。而先进的磨粉设备采用了低温研磨技术,通过优化磨辊的转速和间距,在保证面粉细度的同时,最大程度地减少了热量的产生。例如,有些设备在磨辊设计上采用了特殊的合金材质,这种材质具有良好的导热性,能够迅速将研磨过程中产生的少量热量散发出去,确保小麦在研磨过程中处